Выпечка

Блинчики с мясом

Популярное русское блюдо – блинчики с мясом. Обычно подается на обед в качестве основного блюда на второе. Так же блинчики с мясной начинкой будут отличным дополнением к чашечке кофе или чая на завтрак. Приятного аппетита!

Назначение:

На завтрак / Сытный завтрак / На ужин / Для детей / На ужин / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Мясо / Говядина / Тесто

Блюдо:

Выпечка / Блинчики / Блюда с начинкой

География кухни:

Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Теплое молоко

    1 Литр (ингредиенты для теста)

  • Яйца

    3 Штуки

  • Сода для выпечки

    1/2 Ст. ложки

  • Сахар

    1 Чайная ложка

  • Соль

    1 Чайная ложка

  • Мука

    2,5 Стакана

  • Растительное масло

    1/2 Стакана

  • Говяжий фарш

    230 Грамм (ингредиенты для начинки)

  • Растительное масло

    2 Ст. ложки

  • Тмин

    1/2 Ст. ложки

  • Черный перец

    1 Щепотка

  • Вода

    1/2 Стакана

  • Яйцо

    1 Штука

  • Сливочное масло

    1 Чайная ложка

Количество порций

9

Как приготовить “Блинчики с мясом”

Блинчики с мясом
Блинчики с мясом

Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.


Блинчики с мясом

Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.


Блинчики с мясом

Залейте масло.


Блинчики с мясом

Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.


Блинчики с мясом

Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.


Блинчики с мясом

Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.


Блинчики с мясом

По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.


Блинчики с мясом

Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.


Блинчики с мясом

Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.


Блинчики с мясом

Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.


Блинчики с мясом

Заверните блинчик…


Блинчики с мясом

…как показано на картинке:


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»