Напитки

Домашнее вино из малины

Такое домашнее вино из малины приготовить может каждый, у кого есть капля терпения и кому не терпится попробовать этот душистый напиток. Лучше всего его готовить и оставлять где-то в погребе или на даче. В квартире хранить и подготавливать молодое вино, тем более в процессе брожения, не рекомендую.

Назначение:

На праздничный стол

Основной ингредиент:

Ягоды / Малина

Блюдо:

Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Состав / Ингредиенты:

  • Малина

    3 Килограмма

  • Вода

    3 Литра

  • Сахар

    1.5 Килограмма

Количество порций

7

Как приготовить “Домашнее вино из малины”

Домашнее вино из малины
Домашнее вино из малины

1. Малину посыпаем сахаром (берем примерно половину от всего количества) и толчем толкушкой. Добавим литр воды, оставим бродить на 10 дней в теплом месте.


Домашнее вино из малины

2. Далее перекладываем ягодную смесь в большую емкость, добавим остаток воды и сахара. Накрываем сверху крышкой с дозатором для отхода газов. Можно для этих целей использовать медицинскую перчатку с дыркой.


Домашнее вино из малины

3. После окончания брожения (гидрозатвор не пускает пузыри, на дне заметен осадок) вино из малины процеживаем, тщательно отжимая ягоды, и разливаем в чистые бутылки для хранения.


Домашнее вино из малины

4. Далее герметично закрываем бутылки и храним вино около года в погребе, прежде чем открывать. Оно будет набирать малиновый оттенок и становиться все прозрачнее.


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»