Супы

Гаспачо классический

Просмотрев рецепт, как приготовить гаспачо классический, вы увидите, что это займет у вас совсем немного времени. А ведь это очень важно для молодых мам и работающих хозяек. Гаспачо получается довольно сытным за счет добавления белого хлеба, подается с сухариками, свежим огурцом и зеленью. Готовьте с удовольствием!

Назначение:

На обед / На скорую руку

Основной ингредиент:

Овощи / Болгарский перец / Помидор

Блюдо:

Супы / Холодные супы / Гаспачо

География кухни:

Испанская / Европейская

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Помидор

    8-10 Штук

  • Болгарский перец

    3-4 Штук

  • Чеснок

    2 Зубчика

  • Лук

    1 Штука

  • Огурец

    2 Штуки

  • Хлеб белый

    2-3 Ломтиков (черствый)

  • Масло оливковое

    2 Ст. ложки

  • Сок лимона

    2 Ст. ложки (или уксус 6% – 1ст.л. )

  • Соль

    По вкусу

Количество порций

3

Как приготовить “Гаспачо классический”

Гаспачо классический
Гаспачо классический

Подготовьте необходимые ингредиенты.


Гаспачо классический

Возьмите ломтики черствого хлеба, обрежьте с них корочки. Корочки и часть хлеба порежьте на кубики, а после обжарьте на протяжении нескольких минут на сухой горячей сковороде.


Гаспачо классический

Помидоры надрежьте крестом и опустите на пару минут в кипяток. Снимите с них кожицу, нарежьте томаты на крупные ломтики. Перец, лук и чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Сложите овощи в блендер, добавьте к ним ломтики хлеба, лимонный сок, соль по вкусу. Перебейте все до состояния пюре. Дайте немного настояться.


Гаспачо классический

Для подачи порежьте огурцы мелкими кубиками.


Гаспачо классический

Оливковое масло добавьте в самом конце для сохранения ярко-красного цвета, перемешайте. Разлейте суп в порционные тарелки, выложите сверху измельченный огурец, сухарики и свежий базилик. Приятного аппетита!


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»