Десерты

Гоголь-моголь на пасху

Долгое время я даже и не подозревала, что белая глазурь, которой покрыта вся пасхальная выпечка, это и есть тот самый знаменитый гоголь-моголь. Вообще, в первоначальном варианте в русской кухне это блюдо выглядело как взбитый яйцо с добавлением соли и батона, однако со временем оно претерпело значительные изменения и у него появилось множество вариаций, одна из которых и есть наш сегодняшний простой рецепт гоголя-моголя на пасху. Вот такой небольшой исторический экскурс, но вернемся к нашему рецепту. Скажу сразу, что приготовить такую глазурь довольно легко, и я думаю, вы не раз уже ее делали, но просто не знали, как она называется, но теперь вы полностью подготовлены, а я расскажу вам, как приготовить гоголь-моголь на пасху.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол / Пасха / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент:

Яйца

Блюдо:

Десерты / Гоголь моголь

Состав / Ингредиенты:

  • Яйцо

    3 Штуки (нам понадобится только белок)

  • Сахар или сахарная пудра

    1 Стакан

  • Лимонный сок

    1 Ст. ложка

Количество порций

8

Как приготовить “Гоголь-моголь на пасху”

Гоголь-моголь на пасху
Гоголь-моголь на пасху

Для начала мы отделаем желтки от белков и ставим белки в холодильник на несколько минут.


Гоголь-моголь на пасху

Когда белки охладятся, всыпаем к ним стакан сахара.


Гоголь-моголь на пасху

Хорошенько взбиваем до образования густой пены, затем добавляем сок лимона. Продолжаем взбивать.


Гоголь-моголь на пасху

Когда пена станет достаточно плотной, обмакиваем в ней макушку остывшего кулича и посыпаем посыпкой. Теперь остается подождать, пока гоголь-моголь подсохнет.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»