Горячие блюда

Идеальное тесто для пельменей

Если вы хотите приготовить действительно вкусные пельмени, то не стоит для этого искать какие-то необычные рецепты теста, ведь самое отличное тесто имеет самый простой состав. По этому рецепту готовила и моя бабушка, и мама, теперь готовлю я, а сейчас расскажу и вам, как сделать идеальное тесто для пельменей. Оно получается очень мягкое и эластичное, прекрасно разваривается, с ним легко работать и при раскатке оно превращается в тоненький пласт. Так что если вы решили приготовить пельмени, то лучшего варианта, чем это рецепт приготовления идеального теста для пельменей, вам не найти.

Назначение:

На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент:

Тесто

Блюдо:

Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

  • Мука

    4 Стакана

  • Вода

    1 Стакан

  • Яйцо

    2 Штуки

  • Соль

    0,5-1 Чайных ложки

Количество порций

6

Как приготовить “Идеальное тесто для пельменей”

Идеальное тесто для пельменей
Идеальное тесто для пельменей

На рабочую поверхность просеиваем муку и делаем из нее горку.


Идеальное тесто для пельменей

Делаем в горке углубление и разбиваем в него яйца, вливаем немного воды и всыпаем соль.


Идеальное тесто для пельменей

Начинаем замешивать тесто, а в процессе по мере необходимости доливаем оставшуюся воду.


Идеальное тесто для пельменей

В итоге тесто должно получиться густым, но не тугим, эластичным и не должно липнуть к рукам. Накрываем готовое тесто чистым полотенцем и оставляем на пол часика, а затем приступаем к раскатке, лепке и так далее.


Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»