Выпечка

Лимонно-кокосовое печенье

Ингредиенты

  • Мука – 200 г.
  • Сахар – 120 г.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кокосовая стружка – 3 ст.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Ванильный сахар – 2 ч.л.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Цедра одного лимона
  • Соль – щепотка

Способ приготовления

  • Шаг 1 С лимона снять цедру – натереть на мелкой терке кожуру (без белой части). Из самого лимона выжать 2 ст. л. сока.
  • Шаг 2 Растереть сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.
  • Шаг 3 Добавить яйцо, цедру, лимонный сок, соль, кокосовую стружку, перемешать.
  • Шаг 4 Добавить разрыхлитель и муку частями, вымешать до однородности.
  • Шаг 5 Далее разделить тесто на 20 кусочков, скатать из каждого шарик. Разложить их на противне, каждый придавить рукой в лепешку или вырезать формочками различные фигурки.
  • Шаг 6 Поставить в разогретую до t 180 градусов духовку, выпекать примерно 15-20 минут (или меньше, ориентируйтесь по своей духовке).

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»