Выпечка

Блины на кислом молоке

Если у вас скисло молоко, не выбрасывайте его, а приготовьте из него вкусные блины. Я всегда так делаю. Блины получаются настолько вкусными, что теперь никогда не расстраиваюсь, если прокисает молоко – я знаю, как его использовать. Детям тоже очень нравятся такие блинчики, они иногда даже открытое молоко в холодильнике прячут куда-нибудь подальше с моих глаз, чтобы молоко прокисло, и я приготовила из них блинчики. О, как хотят!

Назначение:

На завтрак / На ужин / Для детей / На завтрак / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Тесто / Кислое молоко

Блюдо:

Выпечка / Блины

География кухни:

Русская кухня

Диета:

Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

  • Кислое молоко

    250 Миллилитров

  • Вода

    1 Стакан

  • Мука

    1,5 Стакана

  • Растительное масло

    100 Миллилитров

  • Яйцо

    2 Штуки

  • Сахар

    4 Ст. ложки

  • Ванилин и другая отдушка

    По вкусу

  • Разрыхлитель

    1 Чайная ложка (или 0,5 ч. ложки гашеной соды)

Количество порций

4

Как приготовить “Блины на кислом молоке”

Блины на кислом молоке
Блины на кислом молоке

1. Для приготовление блинчиков из кислого молока нам необходимо взять кислое молоко. Влить его в миску. Если молоко взялось комочками (створожилось сильно) разбейте комочки венчиком. В полученную массу добавьте соль, сахар, разрыхлитель, отдушку.


Блины на кислом молоке

2. В массу добавьте яйца. Снова взбейте.


Блины на кислом молоке

3. В массу добавьте воду. Просейте муку и замесите тесто. Консистенция теста будет как для обычных блинов ( очень жидкой сметаны). В массу добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесите и оставьте тесто отдохнуть 20 минут.


Блины на кислом молоке

4. Из полученного теста жарим блинчики . Я не люблю жирные блины. Каждый блинчик после обжарки я не смазывала. Вы можете поступить как считаете нужным.


Блины на кислом молоке

5. Подайте блинчики к столу с вареньем или джемом. Я использована инжирный джем.


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»