Португальское печенье
Основу многих португальских десертов составляют желтки и большое количество сахара. Предлагаю приготовить "Португальское печенье" и побаловать своих близких этой простой, но очень вкусной домашней выпечкой. В качестве пряностей можно добавить корицу, ваниль или цедру лимона. Печенье получается с нежно-сливочным вкусом, чуть хрустящее и буквально тающее во рту… Уверена, Вам понравится!
Назначение:
На полдник / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Мука / Сливочное масло
Блюдо:
География кухни:
Состав / Ингредиенты:
-
Сливочное масло
100 Грамм
-
Яичный желток
1 Штука
-
Сахар
4 Ст. ложки (плюс для обваливания)
-
Мука
170 Грамм
Количество порций
6
Калорийность
457 ккал
Калорийность
7 г
Белки
24 г
Жиры
53 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Португальское печенье”
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините мягкое сливочное масло, сахар и желток.
Перетрите все вместе вилкой или руками.
Добавьте муку.
Замесите однородное мягкое тесто.
Теперь, руками отщипывая от теста кусочки, скатайте печенье в форме длинных брусочков. Печенье не обязательно должно быть одной длины, размер вообще зависит от ваших предпочтений. Обваляйте печенье в сахаре со всех сторон и выложите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекайте при температуре 200 градусов около 15 минут.
Португальское печенье готово. Печенье получается хрупкое и очень нежное, с чаем, кофе или молоком – очень вкусно! Приятного аппетита!
Совет от повара:
Очень важна температура масла, оно должно быть не слишком холодное, но и не очень мягкое. Лучше будет его достать из холодильника за 10-15 минут до начала готовки.
